SPATBURGUNDER HUBER

PINOT NERO, BADEN – GERMANIA

Pinot nero localmente chiamato Spätburgunder. La regione del Baden ha infatti un antico legame con la nobile bacca rossa. Già i monaci cistercensi nel Xlll secolo colsero in tutta la loro portata la forte analogia pedoclimatica tra la Borgogna e questo tratto di Germania stretto tra l’Alsazia, il Reno e la Foresta Nera. Oggi la famiglia Bernhard, produce 5 varietà tra cui spiccano Chardonnay e Pinot nero che Jancis Robinson ha definito ” i migliori di Germania e tra i migliori in assoluto”.