PINOT NOIR VASSAL, ELFENBERG

Vino di colore rosso rubino intenso, dall’aroma elegante e fruttato di bacche rosse e fragola con note leggermente aromatiche che donano una presenza olfattiva e visiva fresca e accattivante. I tannini morbidi e un’acidità gradevole lasciano un retrogusto persistente e intenso.

I vitigni sono coltivati su terreni morenici e detritici calcari ad un’altezza di 500 metri sul livello del mare. Fermenta in vasche d’acciaio ad acino intero per circa 10 giorni.

Affina per sei mesi prima di essere messo in bottiglia.