NOBILE MONTEPULCIANO 3 LITRI, SALCHETO

Dai vigneti di Sangiovese Prugnolo Gentile, una bottiglia per pianta, il vino fermenta in legno e matura in botti grandi e piccole di rovere per 18 mesi per poi affinare almeno 6 mesi in bottiglia.
L’annata 2020 è stata semplicemente complicata come il suo tempo e nonostante tutto, il vino è risultato profondo e rotondo.

Nel bicchiere il vino si apre con sentori di fiori secchi polverosi, rocce frantumate, lavanda e ribes rosso. Al palato invece risulta setoso e allo stesso tempo viene contrastato dall’asprezza dei frutti di bosco e da una sensazione salata determinata da una spiccata mineralità
in chiusura.