MONTEFALCO SAGRANTINO DELLA CIMA, VILLA MONGALLI

Vino raffinato, elegante e potente, è frutto di un particolare vigneto denominato “Vigna Della Cima” situato nella sommità di una collina adiacente alla cantina a circa 400 mt slm.

Nella fase di vinificazione, macera sulle bucce per oltre un mese. Matura in piccoli carati di rovere francese viene affinato successivamente in bottiglia per almeno un anno. Si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati, dal profumo fruttato con sentori di spezie e vaniglia, armonico e di notevole struttura.
Abbinamento: ottimo con carni rosse, cacciagione e formaggi.
Temperatura di servizio: 16°/18°