Brunello di Montalcino Lisini si distingue per il suo colore rosso rubino carico che si affina con gli anni in aranciato brillante, per i profumi del bouquet lievemente etereo, di straordinaria eleganza con sentori goudron, sottobosco, tabacco, viola e vaniglia.

Il  sapore è asciutto, ma allo stesso tempo morbido pieno ed armonico, nerbo saldo e viperino, stoffa consistente ed aristocratica. Piena razza.