CHATEAU LIOT SAUTERNES

Vino armonico e molto elegante nell’espressione aromatica, intenso e complesso, molto fruttato con note di frutta esotica, ananas e mango, fino ad arrivare a un leggero sentore speziato.

Al palato le note fresche e fruttate (mirabelle di prugna, agrumi) si fondono con quelle della surmaturazione (albicocca cristallizzata al miele).

È piuttosto delizioso con formaggi erborinati come il roquefort, ma anche con pesce bianco fine, (rombo con salsa di mousseline, quenelle di luccio e filetti di sogliola), patè di fegato, con la maggior parte della cacciagione.