RIESLING ALTE REBEN VAN VOLXEM

Riesling Vecchie Viti firmato Van Volxem è un grande vino che proviene da uve che nascono in vigneti risalenti ad oltre 120 anni fa, coltivate su terreni di ardesia devoniana, collocati su pendii particolarmente ripidi.

Nel calice è di un intenso giallo paglierino, con profumi di pompelmo maturo, ananas e delicati richiami di arancia. Al palato spicca con la sua precisa acidità e la sua calda intensità. La peculiarità che lo distingue è indubbiamente la mineralità, quasi sapida, che forgia il sorso dall’inizio alla fine, fondendosi in un finale fruttato.

Si abbina a pollame, pesce d’acqua dolce e frutti di mare.