CHAMPAGNE EPHEMERE 018 FREDERIC SAVART – DREMONT PERE & FILS

Champagne Extra Brut millesimato 2018 da uve Chardonnay e Pinot Noir dalla Cote de Blanc e Montagne de Reims.

Éphémère  è una cuvée a produzione limitata, nata dalla collaborazione tra Frédéric Savart e Dremont Pere & Fils. Savart ha selezionato alcuni eccezionali appezzamenti di vigneto per creare una cuvée speciale.

Ephemere: felicità fugace

Maison Savart ha iniziato a produrre Champagne negli anni ’70 con Daniel Savart. Adesso il testimone è passato a Frédéric Savart, il figlio di Daniel, che ha apportato molti cambiamenti alla Maison ed ha lavorato attivamente nei vigneti per dare espressione della natura più pura dello Champagne. Possiedono vigneti a Montagne de Reims e Villers-aux-Noeuds, tutti classificati come Premier Cru, di cui 4 ettari sono Pinot Noir e 2 ettari sono Chardonnay.