Descrizione
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Bolgheri DOC Superiore
Uve: 62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Formato: 75 cl.
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
250,00€
ORNELLAIA 2019
Di colore rosso rubino intenso, Ornellaia 2019 è caratterizzato al naso da intriganti note speziate e balsamiche, tra cui spiccano profumi di pepe nero, salvia ed erbe aromatiche. All’assaggio il vino si mostra corposo, ma allo stesso tempo vibrante e riempie il palato con la sua trama tannica densa ed elegante, che chiude in un finale persistente e di bella croccantezza. (Olga Fusari – Enologo)
Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in parte in tini di acciaio inox, in parte in tini di cemento a temperature comprese fra 26 e 30°C per una settimana, alla quale è seguita una macerazione di circa 15 giorni, per una permanenza totale in vasca di circa tre settimane. La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di secondo passaggio). Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio, quindi reintrodotto nelle barriques, dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane in bottiglia per 12 mesi.
Esaurito
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Bolgheri DOC Superiore
Uve: 62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Formato: 75 cl.
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Anno | 2019 |
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Produttore | ORNELLAIA |
Provenienza | BOLGHERI, ITALIA, TOSCANA |
Tipologia | VINO ROSSO |
Vitigno | CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT |