MORUS NIGRA REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO, VIGNAI DA DULINE

E’ un’espressione intensa e concentrata di Refosco dei Colli Orientali del Friuli, malolattica svolta in barrique, sui lieviti per 18 mesi. Olfatto sfaccettato e coinvolgente. Si mostra fresco e ricco insieme, elegante nel corpo e nella lunghissima persistenza retrogustativa.

Vino fatto come una volta con metodi artigianali, con raccolta manuale, macerazione 40 giorni con follatura manuale quotidiana.

Abbinamenti: Selvaggina importante, formaggi di media e lunga stagionatura.