FIORE DI CAMPO GOLD

Un vino complesso, impreziosito da una vena aromatica mediterranea con note saline dal ricordo nordico. Il tempo rivelerà tutto il potenziale di questa versione “Gold” 2018.

Fermentazione in tank di acciaio (20-22 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Seguono l’assemblaggio e ulteriori 11 mesi di maturazione sempre in acciaio sul deposito fine. Imbottigliamento e affinamento per almeno 12 mesi.