CUVEE TERLANER, TERLAN

Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli con un ricco bouquet nel quale predominano la mela verde e pesca bianca con una fine sfumatura di melissa e menta.
Al palato, l’aroma di pesca è molto presente, il che lo rende vivace. Il gusto sfaccettato e strutturato è caratterizzato da un gioco di freschezza e mineralità, ma allo stesso tempo da una grande lunghezza.

Conservazione e maturazione per 6-7 mesi sulle fecce fini, in parte in vasche di acciaio inox (80%) e in parte in botti grandi di legno (20%).

Abbinamenti: piatti tipici italiani come pizza e pasta al pomodoro; parmigiano reggiano e pecorino fresco; inoltre, la classica cucina casalinga altoatesina, come gnocchi di pancetta o salsiccia della casa con crauti; petto di tacchino con ortaggi a radice o un pregiato arrosto di vitello.