APPIUS
è frutto di una vendemmia che ha rappresentato una delle sfide più ardue degli ultimi anni.
Vino bianco brillante con riflessi giallognoli, leggermente olivastri, dal bouquet intenso e complesso giocato su fiori gialli (ginestra e tiglio) e soprattutto bianchi (biancospino, zagara, fiore d’arancio) e su note agrumate di mandarino e pompelmo e alcune più rare di ribes bianco e uva spina.
Palato fine, elegante, quasi vellutato, sostenuto da vibrante acidità e brillante nervatura minerale e sapida. Retrogusto solido e persistente.
Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica (escluso Sauvignon), affinamento in barrique / tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore affinamento sui lieviti per tre anni in tini di acciaio inox.
130,00 €
Esaurito
Dati prodotto
Denominazione: Alto Adige DOC Bianco
Uve: Chardonnay 54%, Pinot Grigio 24%, Sauvignon Blanc 12%, Pinot Bianco 10%
Formato: 75 cl.
Gradazione alcolica: 14% vol.
| Anno | 2017 |
|---|---|
| Produttore | S. MICHAEL EPPAN, SAN MICHELE APPIANO |
| Provenienza | ALTO ADIGE |
| Tipologia | VINO BIANCO |
| Vitigno | CHARDONNAY, PINOT BIANCO, PINOT GRIGIO, SAUVIGNON BLANC |
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