Spumante di un giallo paglierino chiaro, con perlage sottile e persistente, spuma abbondante e cremosa. I profumi con sentori di frutta esotica e fiori freschi gialli, sono intensi e abbondanti. Le note di nocciola appena tostata riemergono piacevolmente. Dopo la lunga permanenza sui lieviti, al gusto presenta piacevoli note evolutive, morbidezza e rotondità. La spinta minerale  dona grande equilibrio e ottima persistenza.