FERRARI RISERVA LUNELLI 2015

un Trentodoc Riserva cui l’elevazione in legno conferisce ricchezza gustativa e una straordinaria complessità.

Spumante Metodo Classico dal colore oro cesellato dal finissimo perlage, dove le percezioni floreali si alternano a tocchi agrumati di frutta esotica. Note di crosta di pane, ananas e crema di limone sono accompagnate da sensazioni speziate e ricordi di rosmarino, con sentori di miele e croccante alla nocciola. Al palato troviamo un perfetto equilibrio di sensazioni fruttate e lievito tostato. Il rovere austriaco delle grandi botti dona struttura e lunga persistenza.

Ottimo abbinamento con la focaccia con burro e acciughe di Cetara: l’irruenza sapida dell’acciuga è attenuata alla perfezione dalla cremosa complessità di questo Trentodoc Riserva.