ASTI SPUMANTE, I VIGNAIOLI DI S. STEFANO

differisce dal Moscato D’Asti soltanto per la fermentazione, durante la quale il tasso alcolico viene arrestato al raggiungimento del 7% Vol.

Il suo perlage, paragonato a quello del Moscato d’Asti, è più aggressivo ma comunque elegante. Il profumo è delicato, persistente, fruttato. Il sapore è fragrante, fresco, intenso ed equilibrato.