PICOL,  LIS NERIS SAUVIGNON

L’equilibrio tra aromaticità, struttura e sapidità è garantito dalla perfetta combinazione di suolo e clima.

Picol 2021 (per i bianchi decisamente un’annata superiore per fragranza fruttata e croccantezza sapida) è speziato, piccante e piacevolmente sapido.

Abbinamento a tutto pasto, perfetto per accompagnare piatti ricchi a base di pesce e formaggi freschi.

Fermentazione in tank di acciaio, maturazione combinata inox/legno sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi.