Mercoledì 13 Marzo 2024 ore 21.00 Enoteca Da David
Degustazione guidata di quattro distillati per meglio orientarsi in questa materia affascinante e per semplificare, anche per i neofiti, la complessa materia degli whisky e contribuire a sfatare alcuni miti.
Avremo modo di confrontare le diverse tipologie prodotte in paesi culturalmente e geograficamente distanti fra loro, ma uniti dalla passione di creare un distillato dalle origini antiche. Le differenti tecniche di produzione differiscono principalmente nella natura e nelle proporzioni dei cereali usati come materia prima, ma spesso anche per i metodi di distillazione e maturazione.
Durante la serata, gli whisky in degustazione saranno considerati uno a uno, esaminandone l’aroma mediante l’analisi sensoriale:
EAGLE RARE – Kentucky Straight Bourbon Whiskey aged 10 years
NIKKA FROM THE BARREL – Blended Japanese Whisky
BULLEIT 95 RYE – Frontier Whiskey Straight American Rye Whiskey
BIG PEAT Small Batch – Islay blended Malt Scotch Whisky Aged 12 Years
In quello che riguarda “il pairing”, chi di noi non ha mai provato ad abbinare il whisky al cioccolato? Se non lo avete mai fatto, è risaputo che è un argomento delicato ma anche delizioso perché ci sono diversi fattori che influenzano un corretto abbinamento ed un accostamento errato può comportare uno sbilanciamento di sapore portando il cioccolato a imporre il proprio sapore sul whisky e viceversa. In questo breve percorso, cercheremo di spiegare come fare le scelte giuste per una degustazione appagante ed il vostro palato vi ringrazierà.
Detto questo, ci fa piacere supporre che parteciperete a questa serata perché interessati a degustare il whisky e condividere il suo fantastico patrimonio, ampliare la propria esperienza, per saperne di più sul processo di produzione dei diversi produttori.
Relatore: Raffaele Castaldi, Sommelier e appassionato conoscitore del mondo dei distillati
Le prenotazioni per la serata con un costo di € 25,00 a persona si possono fare rispondendo alla mail ricevuta oppure per telefono.
Vi aspettiamo in Enoteca e vi auguriamo un viaggio appassionante. Slàinte mhath!
