Prodotto con le uve della parte bassa della Tenuta di Vajasindi, Pinot Nero, dal color rosso rubino e dal profumo in cui i sentori di frutti rossi si fondono con le sensazioni floreali e con annunciate note speziate, ha un gusto morbido, con una percezione garbata del tannino, e risulta elegantemente vellutato e fresco.

Ottimo abbinamento per piatti di carne rossa e per formaggi stagionati. Provatelo con il baccalà in umido.