Barbaresco Serragrilli raggiunge la maturità dopo 4 anni dalla vendemmia e ha una potenzialità di invecchiamento da 4 a 20 anni. Serragrilli è una dolce collina nel Comune di Neive esposta a sud-ovest che produce un Barbaresco di grande piacevolezza: al gusto deciso e corposo ma, nello stesso tempo, armonico ed equilibrato, con tannini dolci, mai troppo in evidenza, che gli assicurano un’ottima longevità.

Ottimo se abbinato a antipasti tipici langaroli, paste e agnolotti con condimenti saporiti, carni rosse, arrosti, brasati e bolliti, formaggi a pasta dura di media stagionatura.