PASS THE COOKIES!

Un vino passito ricco e delicato, dolce non dolce, che grazie alla sua acidità invoglia ad un secondo assaggio. Da provare per credere.

Il Verduzzo, ricco di tannini e di struttura, e il Riesling Renano, che fa della freschezza (acidità) una delle sue caratteristiche principali.

Da provare con formaggi stagionati o erborinati, meglio se d’alpeggio. Più classici sono sicuramente gli abbinamenti con dolci secchi, dolci con base di mascarpone o noci, ottimo anche con foie gras e patè.