Vermentino della zona Bolgheri, color giallo paglierino, dagli intensi sentori di albicocca e pompelmo accompagnati da note di salvia; in bocca sapidità e acidità sono in perfetto equilibrio e regalano un finale lungo e persistente.
Ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce, come insalata di mare e tartare di tonno oppure a piatti vegetariani, come tortino di cavolfiore o pomodori gratinati.