Il Gewurztraminer della Cantina di Valle Isarco si coltiva sui terrazzamenti maggiormente esposti al sole. E’ un vino di colore giallo, elegante nei profumi, aromatico con un bouquet di spezie pregiate e rosa. Ha un sapore caratteristico, pieno, di struttura notevole e da’ il meglio se abbinato con gamberi, granchio, astice, aragosta, paté di fegato d’oca, piatti gratinati, formaggi piccanti e come aperitivo.