PORTOFINO ABISSI RISERVA MARINA 2018, BISSON

ABISSI RISERVA MARINA, BISSON

il primo spumante al mondo ad aver abbracciato il mistero dei fondali marini per il suo affinamento.

Significativo color giallo paglierino, perlage sottilissimo e persistente, profumo complesso, intenso, di bouquet ampio con netti sentori di un caratteristico salmastro, sapore franco e asciutto, lungo, intrigante e ricco di mineralità impreziosita da un’elegante sensazione tattile espressa da sottili tannini nobili.

Dopo la presa di spuma, lo spumante Riserva Marina è stato a contatto per complessivi 31 mesi sui lieviti di cui 29 nel mare, alla profondità di 60 metri. La bottiglia dello spumante invecchiato in mare si presenta come un prezioso scrigno, custode dell’essenza autentica del mare e delle sue forme. Ogni singola incrostazione è un racconto, un legame intenso con l’abbraccio profondo dell’ambiente marino che l’ha accolto.