Vinificazione in bianco di uve rosse e spumantizzato secondo il metodo Charmat.

Vino spumante assolutamente unico per la sua eleganza, dal profumo estremamente fragrante, fresco e fruttato.
Alla freschezza gustativa complessa contrappone una spiccata acidità che gli conferisce ottima bevibilità, con un equilibrato tenore zuccherino. E’ un prodotto molto raffinato, anche grazie al suo perlage fine e molto persistente.
Perfetto come aperitivo o abbinato a sformati di verdure, pesce grasso e pesce arrosto con verdure.