CUVEE 60 BLANC DE BLANCS, CASA CATERINA

CUVEE 60 BLANC de BLANCS, CASA CATERINA

CUVEE 60 BLANC de BLANCS, CASA CATERINA è uno Spumante che racchiude l’essenza di Casa Caterina, la cantina che da generazioni coltiva la passione per il metodo classico. Si tratta di un vino di pura eleganza e raffinatezza, frutto di una selezione accurata delle migliori uve di Chardonnay e di una lunga permanenza sui lieviti. Esprime tutta la filosofia e la personalità dei due fratelli Aurelio ed Emilio, che con dedizione e rispetto seguono ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia.

Casa Caterina è una realtà vitivinicola a conduzione famigliare ubicata a Monticelli Brusati, nella parte nord-orientale della Franciacorta. I vini che producono sono l’espressione pura delle loro antiche radici. Usano solo lieviti indigeni, ovvero quelli naturalmente presenti sulle uve, che conferiscono al vino profumi e sapori unici e irripetibili. I lieviti indigeni sono il segreto della fermentazione spontanea, che rispetta il territorio e la filosofia dei due produttori Aurelio e Emilio.