ALMA ASSEMBLAGE 1 FRANCIACORTA, BELLAVISTA

ALMA ASSEMBLAGE 1 BELLAVISTA

Alma Assemblage 1 di BELLAVISTA rappresenta l’interpretazione più autentica della Franciacorta, nella visione di Francesca Moretti, Richard Geoffroy, le donne e gli uomini di Bellavista che hanno il compito di custodire il passato e scriverne i nuovi pensieri. Assemblage 1 perché ogni vendemmia è un nuovo inizio, un atto di ascolto e interpretazione della natura. La composizione della cuvée è un processo complesso che richiede di bilanciare lo stile della cantina con le peculiarità della vendemmia, garantendo la costanza del profilo sensoriale del vino.

Spumante di colore giallo luminoso e purissimo, con un perlage fine e suadente, che anticipa nella sua persistenza, una cremosità palatale ricca e avvolgente. All’olfatto il profumo ha un bouquet delicato di fiori mediterranei che si
unisce a vivaci note agrumate, offrendo freschezza e complessità. Il sapore al palato si presenta dinamico e teso, con un finale minerale che aggiunge profondità e carattere. Mostra un’evidente struttura che si combina a un profondo equilibrio e armonia. La freschezza naturale si unisce a una maturità stilistica, creando un’esperienza gustativa completa e appagante.

La selezione delle uve dell’assemblage proviene da 60 vigneti, 91 selezioni. Il 32% dei vini vengono affinati in pièce. In seguito il vino affina sui lieviti mediamente 30 mesi.