30 LUNE OMBRA, NICOLA GATTA

23,00

OMBRA 30 LUNE

Spumanti METODO CLASSICO che nascono ai margini orientali della Franciacorta, in vigna e in cantina segue i principi della biodinamica.

Affinamento sui lieviti 30 lune
Vendemmia, principalmente 2014 con una piccola aggiunta di vino riserva dell’annata 2013
conservato in vasca di cemento.
Vinificazione bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Brut con 7 g/l di zucchero di canna grezzo disciolto in vino, aggiunto al momento della sboccatura.

 

 

Esaurito

Descrizione

Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut

Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% Principalmente 2014 con una piccola aggiunta di vino riserva dell’annata 2013 conservato in vasca di cemento.

Formato: 75 cl.

Gradazione alcolica: 12% vol.

Sboccatura settembre 2019

 

Informazioni aggiuntive

Provenienza

LOMBARDIA

Tipologia

SPUMANTE

Vitigno

CHARDONNAY, PINOT NERO

Produttore

NICOLA GATTA