Aceto balsamico Tradizionale Reggio Emilia, DODI Cofanetto con 1 bottiglia Bollino Aragosta.

Più che aceto, è un condimento. Più che balsamico, è tradizionale.

Di colore bruno scuro intenso, limpido e lucente, ha una densità apprezzabile e scorrevole sciropposità.

Profumo: penetrante, persistente e fragrante con una gradevole acidità e “bouquet” caratteristico in relazione ai legni usati.

Invecchiato minimo 12 anni nelle botti di legni diversi assorbendo profumi e aromi senza tempo e senza pari.

Sapore dolce ed agro ben amalgamato, di apprezzabile acidità ed aromaticità in armonia con i caratteri olfattivi.