RUINART BLANC DE BLANCS

All’aspetto nel bicchiere, Ruinart Blanc de Blancs denota un bel giallo pallido, arricchito di riflessi verde mandorla e sfumature giada. Mentre al naso, emergono intensi aromi di frutta fresca: limoni maturi, pere succose o pesche appena raccolte. Gli aromi floreali, si rivelano ad un “secondo naso” : sentori di fiori bianchi, assieme a una nota speziata di zenzero e bacche rosa. All’assaggio tra tensione e rotondità, la texture è avvolgente, sublimata da una freschezza aromatica di agrumi maturi e frutti esotici. La nota minerale è persistente e delicata.

Consigli sull’abbinamento di questo champagne: pesce o frutti di mare.

Champagne prodotto con uve Chardonnay provenienti da 25 a 30 cru diversi, principalmente dalla Côte des Blancs, dalla Montagne de Reims, dal Sézannais e dalla Vallée de la Vesle. Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati, malolattica svolta. Matura dai 2 ai 3 anni.