Joseph Perrier è un’antica Maison di Champagne,
conosciuta per il tradizionale alto livello qualitativo con una cantina di invecchiamento di Chalons-en-Champagne, vecchia di duemila anni.

Selezione di Chardonnay (5 o 6 differenti Crus, tra cui quelli di proprietà a Cumiéres) cui viene aggiunto un 15% di vino di riserva.

Al naso risultano note di biancospino, acacia, albicocca e pesca, incorniciate da note di mandorla tostata. In bocca, una sensazione ampia e fresca rivela note di agrumi spremuti a cui seguono lunghi ricordi di cannella e vaniglia.