120,00€
EGLY OURIET GRAND CRU
Vinificazione in legno per il 20%.
Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa.
Messa in bottiglia senza filtraggio né collatura.
2 disponibili
Denominazione: Champagne AOC Extra Brut
Zona di produzione: Grand Cru Ambonnay, Bouzy, Verzenay
Uve: 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva.
Formato: 75 cl.
Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
Dosaggio: 1 g/l.
Sboccatura: Dicembre 2021
Vendemmia 2016
Récoltant Manipulant
| Vitigno | CHARDONNAY, PINOT NERO |
|---|---|
| Produttore | EGLY OURIET |
| Provenienza | FRANCIA |
| Tipologia | CHAMPAGNE |
