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PAUL BARA, l’espressione di un Grand Cru

L’estate 2019 è finalmente arrivata e noi, di Enoteca Da David, abbiamo pensato di organizzare una serata effervescente dal perlage fine, per dare un inizio dinamico e piacevole ai Percorsi notturni dei Giovedì sera con i negozi aperti a Pistoia.

Pertanto, la protagonista sarà di nuovo la bollicina, che stavolta arriva dai vigneti di Paul Bara a Bouzy, un terroir classificato 100% Grand Cru, massimo livello della coltivazione del Pinot Nero nello Champagne, nel cuore della celebre “Montagne de Reims” .

“L’ambasciatore” di Paul Barà in Italia, ci assisterà nel percorso di degustazione alla scoperta di una gamma unica sublimata dal suo Terroir:

Champagne PAUL BARA Grand Cru Extra Brut

Champagne PAUL BARA Grand Cru Brut Réserve

Champagne PAUL BARA Grand Cru Rosè

Champagne PAUL BARA Grand Cru Millesime

Una selezione di finger food gustosi, in prevalenza a base di pesce, accompagneranno armoniosamente i vini. Per finire, biscotti di mandorla siciliani e caffè inclusi.

Per la partecipazione alla serata, con un costo di €38,00  a persona, è consigliata la prenotazione allo  057325600 oppure rispondendo alla mail ricevuta. I posti sono a numero limitato.

Si prega di avvertire in anticipo tramite mail in caso di allergie alimentari, intolleranze o celiachia per gestire al meglio il servizio. Per qualsiasi dubbio, in sede, consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta.

Vi aspettiamo in Enoteca!

Giovedì 27 Giugno 2019 con inizio dalle 20:30

Lo Champagne ed i suoi Cugini

A confronto il Metodo Tradizionale che usa ancora a Limoux ed il Metodo Classico, fuori e dentro Champagne:

Blanquette de Limoux Brut Methode Traditionelle “Le Moulin” Domaine J. Laurens, Limoux

Crémant d’Alsace Brut Domaine Allimant Laugner, Orschwiller

Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut Caves de Marsigny, Auxerre

Crèmant de Loire Brut Chateau Pierre Bise, Beaulieu sur Layon

Champagne Grand Cru Brut Cuvèe d’ensemble Barbier Louvet, Tauxières-Mutry.

Per poter apprezzare al meglio le peculiarità dei vini in degustazione, verranno offerti dei piccoli e sfiziosi stuzzichini.

Per la partecipazione alla serata, con un costo di €25,00  a persona, è consigliata la prenotazione allo  057325600 oppure a info@enotecadadavid.it . I posti sono limitati.

Si prega di avvertire in anticipo tramite mail in caso di allergie alimentari, intolleranze o celiachia per gestire al meglio il servizio. Per qualsiasi dubbio, in sede, consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta.

Vi aspettiamo in Enoteca

Giovedì 13 Giugno 2019 con inizio dalle 20:30