10, 17, 24 GENNAIO 2020
c/o ENOTECA DA DAVID
Via Carducci, 37 – Pistoia
Orario: 20.30 – 22.30
Costo del corso € 100
PROGRAMMA DEL CORSO
Primo incontro | venerdì 10 gennaio “La degustazione del vino, dalla vigna alla cantina”
Si inizia subito con il calice in mano per conoscere i principi della degustazione. Con gradualità e con la guida esperta del docente si comprenderanno i collegamenti tra l’uva in vigna e la produzione del vino in cantina.
Secondo incontro | venerdì 17 gennaio “I vini d’Italia, d’Europa e del Mondo”
Anche nel secondo incontro il bicchiere e la degustazione saranno protagonisti. Il viaggio sensoriale ci porterà alla scoperta delle zone più vocate d’Italia e del resto del mondo attraverso i principali vitigni e le differenti tipologie prodotte..
Terzo incontro | venerdì 24 gennaio “Il servizio e l’abbinamento cibo-vino”
Saper scegliere un buon vino non basta, occorre saper gestire la bottiglia, saperla conservare, servirla alla giusta temperatura e
sopratutto conoscere le basi dell’abbinamento con i piatti.
La quota comprende: vini in degustazione, 1 cavatappi e 6 bicchieri da degustazione AIS. Ogni serata si conclude con la degustazione di tre vini.
Le iscrizioni si ricevono presso:
- ENOTECA DA DAVID: 057325600 info@enotecadadavid.it
- segreteria AIS Toscana 055 8826803 – segreteria@aistoscana.it
- delegazione AIS Pistoia: Luca Carmignani 349 3914458 – delegato.pistoia@aistoscana.it | Valentino Tesi 348 7653306 – valentino.tesi@yahoo.it
Le iscrizioni saranno accettate per ordine di arrivo del bonifico e limitatamente ad un massimo di 20 partecipanti. Con la 21° iscrizione si costituisce la lista di attesa e i pagamenti ricevuti in sede verranno restituiti. Il bonifico dovrà essere effettuato a: ASSOCIAZIONE TOSCANA SOMMELIER
Codice IBAN: IT 37 B 02008 37761 000104275214 – Causale: “Corso avvicinamento al vino AIS – Pistoia”.
Vi aspettiamo in Enoteca! A breve info per il prossimo evento di fine Gennaio.
Buon proseguimento delle Feste!